Γιατί αποτυγχάνετε να χάσετε βάρος παρά τις πολλές προσπάθειες; Πολλοί άνθρωποι υποθέτουν ότι το μόνο που χρειάζεται να κάνουν είναι να περιορίσουν τις θερμίδες ή να τρώνε μόνο ένα γεύμα την ημέρα και το βάρος θα αρχίσει να πέφτει. Στην πραγματικότητα, δεν είναι τόσο απλό. Ναι, ο περιορισμός των θερμίδων έχει μεγάλη σημασία όταν χάνετε βάρος, αλλά δεν είναι λιγότερο σημαντικό το είδος του γεύματος. Ακολουθεί ένας κατάλογος συστατικών που πρέπει να εξαφανιστούν από το καθημερινό σας μενού.
Τι δεν πρέπει να τρώτε για να χάσετε βάρος; Εδώ είναι οι μεγαλύτεροι εχθροί της απώλειας βάρους:
Γρήγορο φαγητό και έτοιμα γεύματα
Όλοι μάλλον γνωρίζουν ότι το γρήγορο φαγητό είναι ανθυγιεινό. Ωστόσο, αυτό δεν αλλάζει το γεγονός ότι μάζες ανθρώπων τρώνε με αυτόν τον τρόπο. Μπορεί να μην είναι απαραίτητα το μοναδικό γεύμα της ημέρας, αλλά αρκεί να φτάσετε σε ένα τέτοιο έτοιμο φαγητό από μια δημοφιλή αλυσίδα fast-food μερικές φορές την εβδομάδα, και ολόκληρη η δίαιτα πάει χαμένη. Το γρήγορο φαγητό είναι δελεαστικό επειδή είναι γρήγορα διαθέσιμο και πολλοί άνθρωποι εκτιμούν τη γεύση αυτού του φαγητού, αλλά δυστυχώς, δεν μπορείτε να βρείτε πολύτιμα συστατικά στο γρήγορο φαγητό, αντίθετα υπάρχουν πολλές λεγόμενες κενές θερμίδες.
Το γρήγορο φαγητό είναι επικίνδυνο επειδή είναι ιδιαίτερα επεξεργασμένο, πράγμα που σημαίνει ότι περιέχει λίγες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Και χωρίς αυτά τα συστατικά, είναι αδύνατο να απαλλαγείτε από το υπερβολικό βάρος. Και δεν έχει σημασία αν πρόκειται για χάμπουργκερ ή σαλάτα, διότι σε κάθε έτοιμο πιάτο υπάρχουν επιβλαβή συστατικά, ενώ δεν υπάρχει πάντα εγγύηση για τη φρεσκάδα και την ποιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούνται. Η ίδια αρχή ισχύει και για τα έτοιμα γεύματα σε σακουλάκια ή σε φούρνο μικροκυμάτων - είναι γεμάτα ενισχυτικά γεύσης και συντηρητικά που σκοτώνουν τη θρεπτική αξία και αυξάνουν κατά πολύ τις θερμίδες.
Η αλήθεια είναι ότι μόνο το σπιτικό φαγητό μπορεί να είναι πραγματικά διαιτητικό, επειδή γνωρίζετε από τι είναι φτιαγμένο το πιάτο και δεν χρειάζεται να προσθέσετε τοξικά υποκατάστατα. Και δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία τους.Μπορείτε να βρείτε δεκάδες συνταγές για γρήγορα, πολύτιμα γεύματα απώλειας βάρους στο διαδίκτυο. Διαβάστε επίσης για το ένα αποτελεσματικό συμπλήρωμα απώλειας βάρους.
Σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης
Είναι ένα συστατικό που μπαίνει σε πολλά τελικά προϊόντα. Δεν υπάρχει μόνο στα γλυκά, αλλά και σε πολλά γιαούρτια, τυριά, χυμούς, ανθρακούχα ποτά, δημητριακά πρωινού, "υγιεινές" μπάρες, κέτσαπ, ακόμη και σε ορισμένα αλλαντικά. Είναι πολύ ευνοϊκό για την αύξηση του σωματικού βάρους και, επιπλέον, είναι απλά ανθυγιεινό. Το σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης είναι τόσο επικίνδυνο επειδή η κατανάλωσή του δεν διεγείρει την παραγωγή λεπτίνης, η οποία είναι αυτή που το καθιστά το σώμα αισθάνεται γεμάτο. Με άλλα λόγια, είναι δύσκολο να φάτε όταν τρώτε σιρόπι, επειδή η γκρελίνη, η λεγόμενη ορμόνη της πείνας, εξακολουθεί να βρίσκεται σε υψηλά επίπεδα. Επομένως, τα προϊόντα που περιέχουν αυτό το συστατικό σκοτώνουν την πείνα μόνο για λίγο, και ακόμη και αν πρόκειται για ένα πιάτο με πολλές θερμίδες, πολύ σύντομα μετά την κατανάλωσή του θέλετε να φάτε ξανά.
Σοκολάτα γάλακτος
Η σοκολάτα είναι δύσκολο να εγκαταλειφθεί, παρόλο που είναι μια εξαιρετικά θερμιδογόνος απόλαυση. Είναι κακό, όμως, όχι μόνο λόγω του μεγάλου αριθμού θερμίδων, αλλά και επειδή έχει βλαβερά συστατικά. Η σοκολάτα γάλακτος περιέχει σχεδόν πάντα το προαναφερθέν σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης και υδρογονωμένα φυτικά έλαια, συχνότερα φοινικέλαιο.
Και αυτό το λάδι είναι ένας σιωπηλός δολοφόνος - η σκλήρυνσή του πραγματοποιείται σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, μετατρέποντας τα καλά λιπαρά σε τρανς λιπαρά, τα οποία είναι εξαιρετικά επιβλαβή και έχουν καρκινογόνες ιδιότητες. Ένα νέο δημοφιλές συμπλήρωμα για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους είναι καινοτόμα Πτώσεις Weicode.
Σιτάρι
Το ψωμί από σιτάρι θεωρείται το πιο νόστιμο, αλλά δυστυχώς είναι και το πιο θερμιδογόνο. Τα τραγανά λευκά ψωμάκια είναι ένα αποτελεσματικό εμπόδιο για την επίτευξη μιας αδύνατης σιλουέτας, οπότε η κατανάλωση σιταριού θα πρέπει να περιορίζεται αυστηρά και να χρησιμοποιείται μόνο σε μικρές ποσότητες. Τίποτα δεν θα συμβεί αν αποκλείσετε εντελώς το σιτάρι από το μενού σας, τουλάχιστον κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας μείωσης.
Το μειονέκτημα του σιταριού είναι ότι συμβάλλει στη συσσώρευση σπλαχνικού λίπους, γι' αυτό και το λευκό ψωμί ευθύνεται συχνότερα για τα κοιλιακά ρολά που δεν μπορείτε να ξεφορτωθείτε, ειδικά όταν καταναλώνεται μαζί με άλλα επιβλαβή προϊόντα όπως η υδρογονωμένη μαργαρίνη ή τα λιπαρά αλλαντικά.
Τεχνητά γλυκαντικά
Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας απώλειας βάρους, η ζάχαρη πρέπει να εγκαταλειφθεί, αλλά η γλυκιά γεύση είναι τόσο ευχάριστη που είναι δύσκολο να την αποκλείσετε εντελώς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιούνται σε αφθονία όλα τα είδη τεχνητών γλυκαντικών, τα οποία, αν και δεν έχουν θερμίδες, είναι επιβλαβή με άλλους τρόπους. Και δεν σας βοηθούν καθόλου να χάσετε βάρος.
Τα τεχνητά γλυκαντικά έχει αποδειχθεί ότι διαταράσσουν τις ορμόνες, προκαλώντας στον οργανισμό κακή διαχείριση του λίπους και στέλνοντας ψευδή σήματα κορεσμού και πείνας. Επιπλέον, τα γλυκαντικά φαίνεται να είναι διαιτητικά, οπότε υπάρχει ο πειρασμός να τρώτε τρόφιμα με αυτά σε μεγαλύτερες ποσότητες, αυξάνοντας έτσι εκ των πραγμάτων την περιεκτικότητα της διατροφής σας σε θερμίδες.
Τα φυσικά γλυκαντικά, όπως η πρόσφατα πολύ δημοφιλής στέβια, μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα. Η ίδια η στέβια δεν είναι πράγματι επιβλαβής, αλλά τα γλυκαντικά με στέβια στα συστατικά τους περιέχουν αρκετά συχνά άλλες ουσίες, όπως η μαλτοδεξτρίνη αμύλου, η οποία έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι όταν καταναλώνεται υπάρχει ταχεία απελευθέρωση ινσουλίνης, πράγμα που δεν ευνοεί καθόλου την απώλεια βάρους.
Χρώματα τροφίμων
Δεν είναι λιγότερο επικίνδυνα από τα τεχνητά γλυκαντικά χρωστικές τροφίμων. Προστίθενται μαζικά στα τρόφιμα ώστε να βελτιώσουν τη γεύση και την εμφάνιση του τροφίμου. Ταυτόχρονα, όμως, οι χρωστικές αυτές είναι πολύ επιβλαβείς. Η χρήση τους μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη άσθματος, κνίδωσης, δερματίτιδας, πονοκεφάλων, κατάθλιψης, διαταραχών συγκέντρωσης και καρκίνου. Ορισμένες από αυτές τις χρωστικές, όπως οι E 104 ή E 123, έχουν ήδη απαγορευτεί σε πολλές χώρες, αλλά στην Πολωνία εξακολουθούν να είναι νόμιμες και να προστίθενται στα τρόφιμα. Εν ολίγοις, όσο περισσότερα τεχνητά χρώματα έχει ένα προϊόν, τόσο πιο επικίνδυνο είναι για την υγεία και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε δίαιτα απώλειας βάρους.
Προσοχή με το φαγητό στα εστιατόρια
Οι περιστασιακές επισκέψεις σε ένα εστιατόριο είναι απίθανο να έχουν δραματικές επιπτώσεις στην υγεία σας, αλλά το να τρώτε τακτικά έξω μπορεί να εμποδίσει σοβαρά την απώλεια βάρους. Φυσικά, υπάρχουν ορισμένα εστιατόρια που φροντίζουν πολύ την ποιότητα του φαγητού τους και τα τελικά γεύματα είναι ακριβώς όπως θα περιμένατε από τις περιγραφές του μενού τους. Ωστόσο, αυτά τα εστιατόρια είναι ακριβά, οπότε οι περισσότεροι άνθρωποι επισκέπτονται καταστήματα όπου η ποιότητα του φαγητού που σερβίρεται είναι πολύ λιγότερο προσεγμένη. Ποτέ δεν μπορείτε να είστε απόλυτα σίγουροι για το πόσες θερμίδες έχει πραγματικά το πιάτο που τρώτε, ποια ποιότητα λίπους χρησιμοποιήθηκε για το τηγάνισμα, αν τα λαχανικά είναι φρέσκα και αν η σάλτσα φτιάχτηκε από φρέσκα προϊόντα και όχι από μια σακούλα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το να τρώτε μόνο σε εστιατόρια μπορεί να σας δυσκολέψει να χάσετε βάρος.