Perché non riuscite a perdere peso nonostante i numerosi tentativi? Molte persone pensano che basti limitare le calorie o mangiare un solo pasto al giorno e il peso inizierà a diminuire. In realtà, non è così semplice. Sì, la restrizione calorica è molto importante per perdere peso, ma non meno importante è il tipo di pasto. Ecco un elenco di ingredienti che dovrebbero sparire dal vostro menu quotidiano.
Cosa non mangiare per perdere peso? Ecco i principali nemici della perdita di peso:
Fast food e pasti pronti
Probabilmente tutti sanno che i fast food non sono salutari. Tuttavia, questo non cambia il fatto che una massa di persone mangia in questo modo. Non è detto che sia l'unico pasto della giornata, ma basta prendere un paio di volte alla settimana un cibo già pronto di una famosa catena di fast-food e l'intera dieta va sprecata. I fast food sono allettanti perché sono rapidamente disponibili e molte persone ne apprezzano il gusto, ma purtroppo nei fast food non si trovano ingredienti preziosi, bensì tante cosiddette calorie vuote.
Il fast food è pericoloso perché è altamente elaborato, il che significa che contiene poche vitamine e fibre. E senza questi ingredienti è impossibile eliminare il peso in eccesso. E non importa che si tratti di un hamburger o di un'insalata, perché in ogni piatto pronto ci sono ingredienti nocivi e non sempre è garantita la freschezza e la qualità dei prodotti utilizzati. Lo stesso principio vale anche per i piatti pronti in busta o da cuocere al microonde: sono pieni di esaltatori di sapidità e conservanti che annullano il valore nutrizionale e aumentano enormemente le calorie.
La verità è che solo il cibo fatto in casa può essere veramente dietetico, perché si sa di cosa è fatto il piatto e non c'è bisogno di aggiungere sostituti tossici. E non è necessario che la preparazione richieda molto tempo: su Internet si possono trovare decine di ricette per pasti veloci e preziosi per la perdita di peso. Leggete anche il nostro un efficace integratore per la perdita di peso.
Sciroppo di glucosio-fruttosio
È un ingrediente che si trova in molti prodotti finiti. Non è presente solo nei dolci, ma anche in molti yogurt, formaggi, succhi di frutta, bevande gassate, cereali per la colazione, barrette "salutari", ketchup e persino in alcuni salumi. Favorisce l'aumento di peso e, inoltre, è semplicemente poco salutare. Lo sciroppo di glucosio-fruttosio è così pericoloso perché il suo consumo non stimola la produzione di leptina, che è ciò che lo rende il corpo si sente pieno. In altre parole, è difficile mangiare quando si mangia sciroppo, perché la grelina, il cosiddetto ormone della fame, è ancora a livelli elevati. I prodotti che contengono questo ingrediente, quindi, placano la fame solo per poco tempo e, anche se si tratta di un piatto ad alto contenuto calorico, molto presto dopo averlo mangiato si ha voglia di mangiare di nuovo.
Cioccolato al latte
È difficile rinunciare al cioccolato, anche se è un piacere estremamente calorico. Tuttavia, non fa male non solo per l'elevato numero di calorie, ma anche perché contiene ingredienti nocivi. Il cioccolato al latte contiene quasi sempre il già citato sciroppo di glucosio-fruttosio e olio vegetale idrogenato, spesso olio di palma.
E questo olio è un killer silenzioso: il suo indurimento avviene a temperature molto elevate, trasformando i grassi buoni in grassi trans, che sono estremamente dannosi e hanno proprietà cancerogene. Un nuovo integratore popolare per combattere il peso in eccesso sono innovative Gocce di weicode.
Grano
Il pane di frumento è considerato il più buono, ma purtroppo è anche il più calorico. I panini bianchi croccanti sono un ostacolo efficace al raggiungimento di una figura snella, quindi il consumo di grano dovrebbe essere strettamente limitato e utilizzato solo in piccole quantità. Non succederà nulla se escluderete completamente il grano dal vostro menu, almeno per la durata di una dieta di riduzione.
Lo svantaggio del grano è che contribuisce all'accumulo di grasso viscerale, motivo per cui il pane bianco è il più delle volte responsabile dei rotolini addominali di cui non ci si riesce a liberare, soprattutto se consumato in compagnia di altri prodotti nocivi come la margarina idrogenata o i salumi grassi.
Dolcificanti artificiali
Durante una dieta per la perdita di peso si dovrebbe rinunciare allo zucchero, ma il sapore dolce è così piacevole che è difficile escluderlo completamente. Per questo motivo si utilizzano in abbondanza dolcificanti artificiali di ogni tipo che, pur non avendo calorie, sono dannosi sotto altri aspetti. E non aiutano affatto a perdere peso.
È stato dimostrato che i dolcificanti artificiali alterano gli ormoni, inducendo l'organismo a gestire male i grassi e a inviare falsi segnali di sazietà e fame. Inoltre, i dolcificanti sembrano essere dietetici, per cui si è tentati di consumare alimenti che li contengono in quantità maggiori, aumentando di fatto il contenuto calorico della dieta.
Anche i dolcificanti naturali, come la stevia, molto popolare di recente, possono essere pericolosi. La stevia di per sé non è dannosa, ma i dolcificanti che la contengono contengono spesso altre sostanze come la maltodestrina, che ha un indice glicemico molto alto, il che significa che quando viene consumata si verifica un rapido rilascio di insulina, il che non favorisce affatto la perdita di peso.
Colori alimentari
Non meno pericolosi dei dolcificanti artificiali sono coloranti alimentari. Vengono aggiunti in massa agli alimenti per migliorarne il gusto e l'aspetto. Allo stesso tempo, però, questi coloranti sono molto dannosi. Il loro uso può causare lo sviluppo di asma, orticaria, dermatite, mal di testa, depressione, disturbi della concentrazione e cancro. Alcuni di questi coloranti, come l'E 104 o l'E 123, sono già stati vietati in molti Paesi, ma in Polonia sono ancora legali e vengono aggiunti agli alimenti. In breve, più un prodotto contiene coloranti artificiali, più è pericoloso per la salute e non dovrebbe essere utilizzato in nessuna dieta per la perdita di peso.
Attenzione al cibo nei ristoranti
È improbabile che una visita occasionale al ristorante abbia effetti drammatici sulla salute, ma mangiare fuori regolarmente può ostacolare seriamente la perdita di peso. Naturalmente, ci sono alcuni ristoranti che prestano grande attenzione alla qualità del cibo e i piatti finiti sono esattamente quelli che ci si aspetta dalle descrizioni dei loro menu. Tuttavia, questi ristoranti sono costosi, quindi la maggior parte delle persone si reca in locali dove la qualità del cibo servito è molto meno curata. Non si può mai essere certi di quante calorie abbia realmente il piatto che si sta mangiando, di quale qualità di grasso sia stato usato per la frittura, se le verdure siano fresche e se la salsa sia stata preparata con prodotti freschi e non da un sacchetto. Ecco perché mangiare solo al ristorante può rendere difficile perdere peso.