Čo nejesť, aby ste schudli - akým potravinám sa vyhnúť

Prečo sa vám napriek mnohým pokusom stále nedarí schudnúť? Mnohí ľudia predpokladajú, že stačí obmedziť kalórie alebo jesť len jedno jedlo denne a váha začne klesať. V skutočnosti to nie je také jednoduché. Áno, obmedzenie kalórií je pri chudnutí veľmi dôležité, ale nemenej dôležité je, aké jedlo to je. Tu je zoznam zložiek, ktoré by mali zmiznúť z vášho každodenného jedálneho lístka.

Čo nejesť, aby ste schudli? Tu sú najväčší nepriatelia chudnutia:

Rýchle občerstvenie a hotové jedlá

Každý asi vie, že rýchle občerstvenie je nezdravé. To však nič nemení na skutočnosti, že takto sa stravujú masy ľudí. Nemusí to byť nevyhnutne jediné jedlo dňa, ale stačí, aby ste niekoľkokrát do týždňa siahli po takomto hotovom jedle z obľúbeného reťazca rýchleho občerstvenia, a celá strava vyjde nazmar. Rýchle občerstvenie je lákavé, pretože je rýchlo dostupné a mnohí ľudia oceňujú chuť takéhoto jedla, ale bohužiaľ, vo fast foodoch nenájdete hodnotné ingrediencie, namiesto toho je v nich veľa tzv. prázdnych kalórií.

Rýchle občerstvenie je nebezpečné, pretože je vysoko spracované, čo znamená, že obsahuje málo vitamínov a vlákniny. A bez týchto zložiek nie je možné zbaviť sa nadváhy. A je jedno, či ide o hamburger alebo šalát, pretože v každom hotovom jedle sú škodlivé prísady a nie vždy je zaručená čerstvosť a kvalita použitých produktov. Rovnaký princíp platí aj pre hotové jedlá vo vrecúšku alebo v mikrovlnnej rúre - sú plné zvýrazňovačov chuti a konzervačných látok, ktoré ničia výživovú hodnotu a výrazne zvyšujú množstvo kalórií.

Pravdou je, že len doma pripravené jedlo môže byť skutočne diétne, pretože viete, z čoho je vyrobené, a nie je potrebné pridávať toxické náhradky. A ich príprava vôbec nemusí zabrať veľa času; na internete nájdete desiatky receptov na rýchle a hodnotné jedlá na chudnutie. Prečítajte si tiež o našej účinný doplnok na chudnutie.

Glukózovo-fruktózový sirup

Je to zložka, ktorá sa dostáva do mnohých hotových výrobkov. Je nielen v sladkostiach, ale aj v mnohých jogurtoch, syroch, džúsoch, šumivých nápojoch, raňajkových cereáliách, "zdravých" tyčinkách, kečupoch, dokonca aj v niektorých údeninách. Veľmi prispieva k priberaniu na váhe a navyše je jednoducho nezdravá. Glukózovo-fruktózový sirup je taký nebezpečný, pretože jeho konzumácia nestimuluje tvorbu leptínu, vďaka čomu telo sa cíti plné. Inými slovami, pri konzumácii sirupu je ťažké jesť, pretože hladina grelínu, tzv. hormónu hladu, je stále vysoká. Výrobky obsahujúce túto zložku preto zaženú hlad len na krátku chvíľu, a aj keď ide o vysokokalorické jedlo, veľmi skoro po jeho konzumácii máte chuť jesť znova.

Mliečna čokoláda

Čokolády je ťažké sa vzdať, hoci je to mimoriadne kalorické potešenie. Je však zlý nielen kvôli vysokému počtu kalórií, ale aj preto, že obsahuje škodlivé zložky. Mliečna čokoláda takmer vždy obsahuje spomínaný glukózovo-fruktózový sirup a hydrogenovaný rastlinný olej, najčastejšie palmový.

A takýto olej je tichým zabijakom - jeho stužovanie prebieha pri veľmi vysokých teplotách, pričom sa dobré tuky menia na trans-tuky, ktoré sú mimoriadne škodlivé a majú karcinogénne vlastnosti. Nový populárny doplnok na boj proti nadváhe sú inovatívne Weicode klesá.

Pšenica

Pšeničný chlieb sa považuje za najchutnejší, ale bohužiaľ je aj najkalorickejší. Chrumkavé biele žemle sú účinnou prekážkou pri dosahovaní štíhlej postavy, preto by sa konzumácia pšenice mala prísne obmedziť a používať len v malých množstvách. Nič sa nestane, ak úplne vylúčite pšenicu z jedálnička, aspoň počas trvania redukčnej diéty.

Nevýhodou pšenice je, že prispieva k hromadeniu viscerálneho tuku, preto je biely chlieb najčastejšie zodpovedný za brušné valčeky, ktorých sa nemôžete zbaviť, najmä ak sa konzumuje v spoločnosti iných škodlivých výrobkov, ako je hydrogenovaný margarín alebo tučné údeniny.

Umelé sladidlá

Počas redukčnej diéty by ste sa mali vzdať cukru, ale sladká chuť je taká príjemná, že je ťažké ju úplne vylúčiť. Preto sa v hojnej miere používajú najrôznejšie umelé sladidlá, ktoré síce nemajú kalórie, ale sú škodlivé v iných ohľadoch. A vôbec vám nepomôžu schudnúť.

Sladidlá sa počas chudnutia neodporúčajú

Bolo preukázané, že umelé sladidlá narúšajú hormóny, čo spôsobuje, že telo nesprávne hospodári s tukmi a vysiela falošné signály sýtosti a hladu. Okrem toho sa sladidlá zdajú byť diétne, takže je pokušenie jesť potraviny s nimi vo väčšom množstve, čím sa de facto zvyšuje obsah kalórií v strave.

Nebezpečné môžu byť aj prírodné sladidlá, ako napríklad v poslednom čase veľmi populárna stévia. Samotná stévia skutočne nie je škodlivá, ale sladidlá so stéviou vo svojich zložkách často obsahujú ďalšie látky, ako napríklad škrobový maltodextrín, ktorý má veľmi vysoký glykemický index, čo znamená, že pri jeho konzumácii dochádza k rýchlemu uvoľňovaniu inzulínu, čo vôbec neprospieva chudnutiu.

Potravinárske farbivá

Nie menej nebezpečné ako umelé sladidlá sú potravinárske farbivá. Do potravín sa pridávajú hromadne, aby zlepšili chuť a vzhľad potravín. Takéto farbivá sú však zároveň veľmi škodlivé. Ich používanie môže spôsobiť vznik astmy, žihľavky, dermatitídy, bolesti hlavy, depresie, poruchy koncentrácie a rakoviny. Niektoré z týchto farbív, ako napríklad E 104 alebo E 123, už boli v mnohých krajinách zakázané, ale v Poľsku sú stále povolené a pridávajú sa do potravín. Stručne povedané, čím viac umelých farbív výrobok obsahuje, tým je nebezpečnejší pre zdravie a nemal by sa používať v žiadnej redukčnej diéte.

Pozor na jedlo v reštauráciách

Príležitostné návštevy reštaurácie pravdepodobne nebudú mať dramatický vplyv na vaše zdravie, ale pravidelné stravovanie mimo domu môže vážne brániť chudnutiu. Samozrejme, existujú reštaurácie, ktoré si dávajú záležať na kvalite svojich jedál a hotové jedlá sú presne také, ako by ste očakávali podľa popisu v jedálnom lístku. Takéto reštaurácie sú však drahé, preto väčšina ľudí navštevuje podniky, kde sa na kvalitu podávaných jedál dbá oveľa menej. Nikdy si nemôžete byť úplne istí, koľko kalórií má jedlo, ktoré jete, aká kvalita tuku bola použitá na vyprážanie, či je zelenina čerstvá a či bola omáčka vyrobená z čerstvých produktov a nie z vrecka. Preto je ťažké schudnúť, ak sa stravujete len v reštauráciách.